Journal Ensemble – De nombreux agriculteurs québécois font le choix de produire bio, certains vont plus loin et décident de vendre leurs produits biologiques en circuit court. Éviter les intermédiaires permet d’obtenir un prix juste pour les producteurs et pour les consommateurs. C’est le modèle que développe laCoopérative pour l’agriculture de proximité écologique. Créée en 2013 par 24 producteurs, la CAPÉ regroupe maintenant 75 entreprises agricoles du Québec.
